Професионална хотелска академия
Отличното обслужване се гради на стандарти.
Професионално хотелско обучение и оперативна експертиза за хотели, които се стремят към изключително обслужване.
- 13 обучителни направления
- 135 урока
- BG / EN
За SLS Hospitality
Консултантска практика и академия с един общ стандарт.
SLS Hospitality е професионална хотелска академия, разработена от SLS Consulting — консултантска компания в хотелиерството от София. Тя съчетава обучението на хотелските екипи с практическия опит от консултирането: стандарти, които се усвояват, прилагат и проверяват на работното място.
За всеки клиент разработваме индивидуална програма от модули, с цел оптимална ефективност в управлението на хотела. Модулният принцип ни позволява да се съсредоточим върху проблемните области, които да преструктурираме, оптимизираме или обновим.
Нашите ценности
- Съпричастност
- Творчество
- Иновации
- Лоялност
Академията
Тринадесет обучителни направления за целия хотел.
От общия ежедневен стандарт до управлението на хотела. Всеки урок съчетава теория, стандартна оперативна процедура, проверка на знанията и практическа задача под наблюдение.
Общ стандарт
Обща ежедневна подготовка, отговорност и предаване
Управление
Общо управление, управленска логика, качество, правни въпроси и съответствие, устойчивост
Операции
Координация и ежедневни междуотделни предавания
Фронт офис
Рецепция, настаняване, плащания, грижа за госта и консиерж
Маркетинг, Продажби и Резервации
Маркетинг, продажби, резервации, управление на приходите и дистрибуция
Хотелско домакинство
Стаи, общи части, инспекция и перално стопанство
Храни и Напитки
Ресторанти, барове, кухня, сладкарство, румсървис, миялно стопанство и събития
SPA и Спорт
СПА, уелнес, басейни, спортни активности и анимация
Финанси и Счетоводство
Финанси, счетоводство, контрол, доставки и складове
Човешки ресурси
Кадрова готовност, подбор и обучение
Техническата поддръжка
Профилактика, ремонтни заявки, оборудване и енергиен контрол
IT
Информационни технологии, PMS/POS, достъпи и архиви
Охрана
Сигурност, контрол на достъпа, ключове и инциденти
Учебните материали, видеата и тестовете са достъпни само за поканени хотели.
Всички програмиМетодология
От стандарт към доказано умение.
Структурирано обучение
Направления и програми по длъжност с ясна последователност: цел, теория, стандарт.
Професионално обучение
Обучителят води урока с участника — теория, управленски контекст и демонстрация на стандарта.
Внедряване на SOP
Процедурата се адаптира към хотела, одобрява се на двата езика и всяка нова версия изисква повторно обучение.
Проверка на знанията
Тестът се оценява от системата; за преминаване е нужен резултат от поне 80 %.
Практическа оценка
Ръководител наблюдава реалното изпълнение по чеклист с критични критерии и записва доказателствата.
Платформата
Как хотелите работят с академията.
Академията се пренася в нова защитена среда с индивидуален достъп за всеки хотел. Изображенията са илюстративни изгледи на интерфейса с примерни данни.
Обучителни направления
В текущата версия13 направления и 135 урока на български и английски.
SOP библиотека
В текущата версияВерсии, местни допълнения и одобрение на всеки стандарт.
Видео уроци
В текущата версияВизуални SOP видеа за кухнята и резервациите; хотелът може да добави свои демонстрации.
Оценяване
В текущата версияТест с оценяване от системата и практическа оценка от ръководител.
Напредък в обучението
В текущата версияРегистър на възложените обучения, история на опитите и отчет в CSV.
Администрация на хотела
В разработкаАдминистраторът на хотела влиза с имейл и еднократен код и управлява служителите и обученията.
Достъп за служители
В разработкаВсеки служител влиза с лично потребителско име, издадено от администратора на хотела, и собствена парола; резултатите се записват на неговото име.
Илюстративни изгледи на интерфейса с примерни данни; не съдържат учебно съдържание. Интерфейсът ще бъде обновен заедно с новия защитен вход.
Услуги
Експертиза за всяко ниво на хотела.
Консултантските услуги на SLS Hospitality — от ежедневните операции до стандартите за качество и търговския резултат.
Управител под наем
Консултанти на SLS напътстват управленския екип по време на работния процес, без да нарушават работната дисциплина, и изготвят експертиза за всички нива на управление.
Програма „Таен клиент“
Анализ „Моментна снимка“ на операциите, продажбите и обслужването с изчерпателен доклад за констатациите.
Стандартни оперативни процедури (SOP)
Разработване и внедряване на SOP, които показват на ръководството как се извършва всяка дейност правилно и утвърждават качеството на продукта.
Обучение на хотелски и ресторантски мениджмънт
Обучение и практика за мениджъри — нуждите на гостите, ръководство на екипа и контрол на разходите.
Тренинг и обучение на персонала
Обучение на звената според техните цели, задачи и стандарти, с методики за оценка на ефективността.
Управление на приходите и разходите
Стратегии за ръст на приходите: правилният продукт за правилния гост в точното време и на точната цена.
Контакт
Нека обсъдим Вашия хотел.
Академията е само с покана. Свържете се с нас за програма и достъп за Вашия екип.